El Celler de Can Roca

Valutazione:

Exceptional

Prezzo:

Deluxe


El Celler de Can Roca fu aperto nel 1986 dai fratelli Roca, proprio sotto il ristorante familiare di cucina tradizionale catalana che i loro genitori gestivano in Taialá, un quartiere operario di Girona. Fu nel piccolo paesino di Sant Martí de Llémena dove, nel 1920, i loro nonni Joan e Angeleta aprirono una trattoria. I fratelli Joan, Josep e Jordi, sono cosí la terza generazione di una familia dedita alla ristorazione. Elaborano piatti originali e creativi, con grande tecnica e ricercatezza. Joan, è uno dei migliori cuochi spagnoli, Jordi uno dei migliori sommeliers e Jordi è un grande Pasticcere. Per tutti gli amanti della cucina che sono sempre alla ricerca di nuovi sapori, raccomandiamo il ristorante Celler De Can Roca (Girona). Questo ristorante dei fratelli Roca e sicuramente la rivelazione di questo 2009. Grazie al talento dei 3 fratelli, lo chef Joan Roca passato dal 26 posto al 5 posto nella classifica dei migliori cuochi del mondo in solo un anno, Josep Roca e la sua grande conoscenza dei vini e infine i famossimi dolci del piu' giovane dei 3 fratelli Jordi Roca hanno fatto si che questo ristorante sia uno dei piu' rinomati di tutta la penisola iberica. I 3 fratelli riescono a mixare la piu' classica cucina spagnola e catalana con le piu' moderne tecniche di cucina. Si dice che sono in molti ormai a conservare come ricordo i primi menu' del ristorante, e molte sono le persone che stanno scoprendo adesso qusto favoloso ristorante, infatti per essere sicuri di potervi cenare bisogna prenotare con anticipo. Sicuramente l'attesa verra' premiata al momento dell cena non solo dal punto di vista del sapore ma anche per quanto riguarde la location del restaurante e la presentazione stessa dei piatti. Insomma questo 2009 e sicuramente l'anno dei fratelli Roca.

Indirizzo:Can Sunyer, 48 Girona 17001 Girona

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Telefono:+34 972 222 157

email:restaurant@cellercanroca.com

Tipologia di ristorante: Creativa, d'Autore

Tipo: Restaurant

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http://www.cellercanroca.com

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