Neichel

En elegant restaurang som vann FAD (interiör) priset 1981 och ligger i det fina residenskvarteret Pedralbes. Här laboreras medelhavsköket av chefen Jean Louis Neichel. Krispiga scampiräkor och kaviar med sallad i Forum vinäger eller sallad på Palamósräkor med apelsinvinegrett,eller kräft och hummertartar. Till huvudrätt piggvar med rostade lökskott och anissmakande sky, eller rostad lammfilé med aromatiska örter och anchoviscrunch, salviaolja, paillasonpotatis och karamelliserad tomat med oregano. Avsluta med en fantastisk blandning av rom-karamelliserad banan, papaya, mango, kryddbröd och bananchips.