Comerç 24

Die neue Schule der innovativen Katalan Cuisine startete mit dem Meister Chef Ferran Adrià und seiner Küche El Bulli an der Küste von Rosas. Carles Abellan war einst ein Schüler im Bulli, aber besitzt heute sein eigenes Restaurant mit "New Wave" (neue Welle) Tapas, das Comerç 24. Die Auswahl an Tapas wechselt das ganze Jahr hindurch, aber es ist immer überraschend anders und erstaunlich gut. Wie die Küstensardinen mit Weintrauben und Avocado, Antishockenherzen mit Trüffel und Wachteleier sowie Lachs mit Vanille. Ein Mix von Geschmäckern aus Asien, Amerika, Italien, dem Mittelmeer und Katalonien, wunderschön präsentiert, mit dem besten Service aber in einer Umgebung, die irgendwie grau und kalt wirkt.