Memorias de China

Dies ist kein alltägliches chinesisches Restaurant, sondern eines der luxuriösen Sorte. Es besticht durch sein elegantes Interieur und der sichtbaren Küche, durch die sich die Gäste auch visuell am Kochprozesse erfreuen können. Im Eingangsbereich gibt eine Installation, die ähnlich der des kaiserlichen Palast in Peking ist. Die Gericht-Zusammenstellungen lehnen sich besonders an Rezepte aus der südlichen Provinz von China an und bestehen daher vorwiegend aus Fisch und Meeresfrüchten. Sie bieten außerdem viele Pfannegerührte Gerichte, Rolls, Dim Sums und die typische "Peking lacquered duck" (kandierte Ente) an.