Roca MOO & Roca bar

Moo ist wirklich ein Besuch wert, schon alleine um das Interieur und die Dekoration zu bestaunen, mit der spektakulären Art den, nach oben offen, Raum aus zu leuchten. Man sollte die Kellner ruhig für Empfehlungen fragen, aber auch so wird die originelle Kochkunst des katalonischen Kochs Joan Roca sicherlich nicht enttäuschen. Die Gänge werden in halbe Portionen serviert und alle von ihnen werden mit einer perfekt abgestimmten Weinsorte angeboten, manchmal werden die Gänge sogar um einen Wein herum gefertigt. (Moos Weinliste hat über 500 Empfehlungen). Andere Inspirationsquellen für die ausgeklügelten Gänge sind Eindrücke aus Reisen, beispielsweise von Kuba.