El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca fue abierto en 1986 por los hermanos Roca, justo abajo del restaurante familiar de cocina tradicional catalana que sus padres tenían abierto en Taialà, un barrio obrero de Girona. Fué en el pequeño pueblecito de Sant Martí de Llémena donde, en 1920, sus abuelos Joan y Angeleta abrieron una fonda. Así pues, los hermanos Joan, Josep y Jordi son la tercera generación de una familia dedicada a la restauración, y con gran técnica y reflexión elaboran platos inventivos y originales. Joan, uno de los mejores cocineros de España, Josep uno de los mejores someliers i Jordi, gran cocinero de postres.