Nomo

En este nuevo restaurante japonés encontramos un sugestivo concepto de cocina nipona. Ésta ha sido fusionada con la perenne creatividad occidental consiguiendo unos platos más vistosos pero conservando los sabores sensacionales de esta cuidada y tradicional cocina. La fórmula ha nacido en el restaurante NOMO de Barcelona, y ya en sus inicios ha tenido muy buena aceptación por parte del público; un público selecto, amante de la buena cocina japonesa, pero no dispuesto a renunciar del mejor diseño y servicio. La carta (en un formato muy original y divertido), ha sido diseñada por los cocineros nativos que trabajan en el local, introduciendo innovadores platos como la tempura de bacalao, el tako wasabi o el nigiri de salmón flambeado con huevas. Igualmente, para los paladares más exigentes, el responsable de cocina ha pensado en la “bandeja especial Nomo”, con una selección de los mejores makis, nigiris y sashimi del restaurante y siempre acompañado de alguna pieza innovadora fuera de carta. Con todo esto, los jóvenes propietarios de este nuevo restaurante han conseguido aunar las mejores técnicas culinarias orientales y el mejor diseño occidental en un solo espacio, y lo mejor, es que se puede disfrutar de todo ello por un precio no muy elevado.