Taller de Tapas

José Lombardero y Kate Preston abrieron su primer restaurante Lombardo en Barcelona el año 1992, y un segundo restaurante, en Travessera de les Corts en 1997. Desde el 2003, estos restaurantes se convirtieron en los primeros del se amplió el grupo Taller de Tapas, que ha invadido las zonas más turística de la ciudad, como el Taller de Tapas en calle Argentería 51 y el de Plaça Josep Oriol 7. Sirven tapas básicas, una carta reducida de vinos y cervezas, mejores desayunos, y en la noche, han abandonado los platos más elaborados de pescados y carnes y la especialidad, el Bacalao que antiguamente servía el restaurante Lombardo de Rambla Catalunya, que cocinaba lentamente en aceite de olivas negras. En resumen, precios moderados o altos, productos de calidad variable o recalentados, y un personal poco atento, especialmente conflictivo en el Taller de Tapas de calle Argentería.