El Bistrot de Sants

Un élégant restaurant à l'hôtel Barceló Sants, où le chef de cuisine, Carles Gaig, est particulièrement soucieux sur le suivie des saveurs la Méditerranée et des saisons. Cela conduit à un menu où vous pouvez trouver en jeu le début de l'année, tels que des cerfs, perdrix, faisan, lièvre, le sanglier continue avec les fruits de mer et poissons du jour, en été et les champignons tels que des truffes à l'automne. La grande finale, est le traditionnel catalan Escudella Carn et d'Olla, qui est servi pour les fêtes de Noël. Un plat qui exige une longue préparation. Différents types de viande, de pommes de terre, pois chiches et le chou, sont cuits ensemble et servi comme une soupe avec des pâtes en entrée et un ragoût dans en second.